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大手旅行会社さま
東京ビッグサイトの 2,000名規模 イベントでお料理をご提供。テーブル配置に合わせた装飾も含めて、トータルで担当。
1,000名〜5,000名の大型イベント、
外注ゼロ・自社一気通貫 でお届けします。
メニュー提案・調理・配送・当日運営・撤収まで、
食のことはまるごとお任せください。
CASE
これまで7万件以上のケータリングを
お届けしてきました
これまで7万件以上の
ケータリングをお届けしてきました
01
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Peninsula Asset Management Inc.さま
鈴鹿サーキット でのレースイベントにてお料理をご提供。その場でつくるラーメン屋台で、会場に活気ある雰囲気を演出。
03
エコー・ジャパン株式会社さま
ゴルフボールを型取ったチョコレート で、オリジナリティあふれるお料理をご提供。
大規模展示場からオフィスビルまで、幅広い会場で実績があります。
実施会場一例
赤坂インターシティAIR、赤坂Bizタワー、アーク森ビル、有明セントラルタワー、恵比寿ビジネスタワー、大手町ファーストスクエア、 大手町フィナンシャルシティ グランキューブ、神田スクエア、銀座シックス、九段会館テラス、グラントウキョウサウスタワー、KDDI HALL、 国立競技場、品川インターシティ、渋谷スクランブルスクエア、渋谷ストリーム、汐留ビルディング、新宿三井ビルディング、 新宿野村ビル、ゼップ羽田、東京ガーデンテラス紀尾井町、東京スクエアガーデン、東京ビッグサイト、豊洲ピット、常盤橋タワー、 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー、虎ノ門ヒルズ森タワー、日本橋室町三井タワー、丸の内パークビルディング、六本木グランドタワー、 六本木ヒルズ森タワー 他
STRUCTURE
5,000名規模のイベントにも対応できる理由は、
SIRCARS CATERINGの仕組みにあります
5,000名規模の
イベントにも対応できる理由は、
SIRCARS CATERINGの
仕組みにあります
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/
調理から配送まで全てを 自社で対応 し、品質を担保しています。
プランナーだけでなく、当日運営から配送まで全て自社スタッフで対応いたします。 外注スタッフ・外部配送は一切使用しません。 どの工程も研修を受けた自社メンバーが担当するため、確実に高品質をご提供できます。 安心してお任せいただきたい、その想いで徹底した自社対応を行っています。
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/
全国4拠点 にセントラルキッチンを構え大量調理にも対応できる環境があります。
数千名分を一度に仕込める設備と広さを備えています。 大規模イベントでも、鮮度を保ったままお届けできる環境です。
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自社の大型冷蔵トラック で、物流トラブルを未然に防ぎます。
当日の配送は、自社保有の大型冷蔵トラックで行います。物流の影響を受けずに、大量のお料理も確実にお届けできる体制です。温度管理・搬入スケジュールまで自社でコントロールし、当日のトラブルを未然に防ぎます。
04
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徹底的な衛生管理体制 で万が一を起こさない仕組みです。
食の安全は何よりも最優先に、業界基準を上回る衛生管理体制を整えています。万が一ということがないよう、工程ごとに入念な確認体制を構築しています。
HACCP対応
国際基準のHACCPに基づいた衛生管理を実施。仕込みから提供まで、全工程で安全管理を徹底しています。
管理栄養士が徹底管理
社内には管理栄養士が在籍しています。衛生面でのスペシャリストとして現場の管理を行っています。
事故件数ゼロ
累計70,000件以上の実績において、食中毒・衛生事故は0件です。この実績が、衛生管理の証明です。
温度管理の徹底
自社のトラックで運搬するので、温度管理も徹底管理しています。お届けの道中も、安心いただける体制です。
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イベントごとに 最適なチーム を組んで連携します。
ディレクターやシェフ、コーディネーターから当日スタッフまで、数多く在籍しています。イベント内容や規模に合わせて柔軟にチームを組んで対応するので、どんな人数のイベントでも対応できます。当日のスタッフ常駐は500人まで対応可能です。
所属メンバー（一部）
ケータリングディレクター
桐越 弘奈
お客様とのやりとりをはじめ、プランのご提案や当日の進行管理など、ケータリング全体のディレクションを担当。
空間コーディネーター
角屋 桃子
会場装飾や装花、メニュー札のデザインなど、空間全体の世界観づくりを担当。イベントの目的やブランドイメージに合わせた演出を行います。
フードクリエイター
田中 楓花
メニュー開発から盛り付け、テーブル演出までを担当。管理栄養士として、見た目だけでなく栄養面にも配慮した提案を行います。
シェフ
坂井 優飛
メニュー開発を担当。新しいアイデアを取り入れた提案で、常にお客様に新鮮な驚きをお届けします。
VOICE
お客様から嬉しいお声をいただきました
お客様から
嬉しいお声をいただきました
ピクシブ株式会社 ご担当岡田様
“
イベントに合わせた柔軟な対応で、
大変助かりました。
”
当日もタイムスケジュールが前後する中、柔軟にご対応いただき、招待ゲストの皆様に不都合が出ることなく、楽しい懇親の時間を提供することできました。
F株式会社 ご担当者M様
“
混み合う時期でも配送の心配をしな
くて良いので安心でした。
”
物流の混み合う年末の大きなイベントだったので、大量のお料理が時間通りに運べるかどうかが不安でした。トラックや配送人員を確保されているとのことで、時間の心配がなくなりほっとしました。
株式会社T ご担当者T様
“
アレルギー、ハラルの対応もしてくれ
て全員で楽しむことができました。
”
宗教的な理由やアレルギーによる食材の制限がありましたが、細かい要望にもしっかり対応していただけました。大人数のイベントでは個別対応が難しいと思っていただけに、とても助かりました。
SUPPORT
料理・演出・装飾・アレルギー対応まで、
ご要望にお応えします。
SUPPORT 1
様々なお料理スタイル
イベントの規模や目的によって、最適な料理スタイルは異なります。 どんな会場でも、どんな演出でも、ご要望に合わせて柔軟にご提案します。
SUPPORT 2
盛り上がるライブパフォーマンス
イベントを一段と盛り上げるパフォーマンスをご用意しています。 目の前で繰り広げられるライブ演出は、会話を生み、 イベント全体の熱量が高まります。
SUPPORT 3
オリジナリティを加える演出
会社ロゴやイベントイメージに合わせて、オリジナルの世界観を作り上げます。 他にはない演出で、記憶に残る時間に。
SUPPORT 4
食の多様性にも対応
アレルギー・ハラル・ヴィーガンにも対応いたします。 大人数でも一人ひとりの安全に配慮した提供体制を整えています。
EXAMPLE
ご予算別のプラン例をご紹介します
新年会
New Year Party
人数
1,000 名
料金
400 万円
新商品の発表トークショー
Talk Show
人数
2,000 名
料金
950 万円
社内キックオフパーティー
Company Party
人数
3,000 名
料金
1,200 万円
掲載している内容はあくまで一例です。
予算やご要望に合わせて柔軟にご提案しますので、まずはお気軽にご相談ください。
BASE
全国4拠点から、迅速に会場へ届けます
東京・相模原・名古屋・福岡を拠点に、関東から九州まで対応しています。
自社トラックによる配送ネットワークで、遠方の会場にも 品質を落とさず お届けします。
FLOW
ご利用の流れ
STEP1
お問い合わせ
まずはイベントの規模・日程・会場を聞かせてください。 概要だけでも構いません。お電話・フォームどちらでも受け付けています。
STEP2
ヒアリング・ご提案
専任担当者がご要望を詳しくお伺いし、メニュー・演出・装飾のプランをご提案します。
STEP3
お見積もり・試食
相談から3営業日以内にお見積もりをご提出。 内容のご調整も柔軟に対応します。
STEP4
ご依頼確定
お見積もり内容にご納得いただけましたら、正式なご依頼の手続きへ。
STEP5
会場視察・打ち合わせ
必要に応じて会場の下見を実施。 当日の導線・配膳計画を事前に確認します。
STEP6
当日・撤収
搬入から配膳・撤収まで全て自社チームで対応。 担当者様は当日の運営に集中していただけます。
FAQ
よくある質問
A
はい、可能です。イベントの詳細が固まっていない段階でもお気軽にご相談ください。ただし、開催日の1週間前以降の大幅な変更はお受けできない場合がございます。
A
はい、テーブルや椅子、クロス類などの基本的な機材はご用意可能です。会場の規模やご要望に合わせてご提案しますので、お気軽にご相談ください。
A
イベントの規模・サービス内容によって異なります。例えば2000名規模では100名程度を目安に編成しています。最大500名まで対応可能です。事前のお打ち合わせで最適な人数をご提案します。
A
対応エリア（関東 / 中部 / 近畿 / 中国 / 四国 / 九州）以外の会場については、まずはご相談ください。内容によっては対応できる場合がございます。
CONTACT
まずは、ざっくばらんにご相談ください
詳細が決まっていなくても構いません。
実施に関するご不明点も、お気軽にお問い合わせください。
COMPANY
運営会社
会社名
株式会社デクノバース
設立年月日
2010年5月14日
代表者
代表取締役 兼 CEO 平川歩夢
住所
〒154-0005
東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビル 1F
東京都世田谷区三宿1-6-3 マイルストーンビル 1F
事業内容
ケータリング事業
D2C事業
環境事業
D2C事業
環境事業
公式サイト